Потребление орехов и морепродуктов матерью во время беременности и нейропсихологическое развитие ребенка в возрасте от 4 до 15 лет: когортное исследование

Введение

Роль материнского питания в раннем развитии мозга является критически важной, поскольку беременность представляет собой период повышенной уязвимости и активного роста для формирующегося мозга ребенка.

Цель

Исследование направлено на оценку связи между потреблением матерью орехов, морепродуктов и жирной рыбы во время беременности и нейропсихологическим развитием ребенка в возрасте до 15 лет, с учетом возможного посреднического влияния омега-3 жирных кислот.

Методы

Исследование проводилось в рамках испанской когорты "Childhood and Environment", включавшей 1737 пар мать-ребенок, наблюдаемых от беременности до 15-летнего возраста. Рацион матери оценивался с помощью полуколичественного опросника частоты потребления пищи, а нейропсихологические функции детей измерялись с помощью стандартизированных компьютерных тестов:

• Внимание (время реакции и его вариабельность, HRT и HRT-SE) оценивалось с использованием тестов Conners’ Kiddie Continuous Performance Test и Attention Network Test.
• Рабочая память (детектируемость в задачах 2-back и 3-back, d2' и d3') анализировалась с помощью задачи N-back.
• Гибкий интеллект оценивался с использованием Прогрессивных матриц Равена и Теста первичных умственных способностей.

Для анализа связи между потреблением орехов, морепродуктов и жирной рыбы с нейропсихологическими исходами применялись линейные смешанные регрессионные модели, а для медиационного анализа использовалось обобщенное структурное уравнение моделирование.

Результаты

Более высокое потребление орехов матерью значимо ассоциировалось с улучшением внимания [HRT-SE β = -0.05, 95% ДИ: -0.09, -0.00] и рабочей памяти (d2' β = 0.05, 95% ДИ: 0.00, 0.09; d3' β = 0.06, 95% ДИ: 0.02, 0.11) у детей. Увеличенное потребление жирной рыбы коррелировало с лучшими показателями внимания (HRT-SE β = -0.06, 95% ДИ: -0.10, -0.02; HRT β = -0.04, 95% ДИ: -0.08, -0.00) и гибкого интеллекта (β = 0.08, 95% ДИ: 0.02, 0.13). Омега-3 жирные кислоты опосредовали 8-14% этих эффектов на внимание.

Выводы

Питание матери во время беременности и потребление омега-3 жирных кислот могут оказывать долгосрочное положительное влияние на когнитивное развитие детей и подростков.

Сокращения и термины

• HRT (Hit Reaction Time) – время реакции.
• HRT-SE (Hit Reaction Time Standard Error) – стандартная ошибка времени реакции.
• d2' и d3' – показатели детектируемости в задачах 2-back и 3-back, отражающие рабочую память.
• Омега-3 жирные кислоты – полиненасыщенные жирные кислоты, важные для развития мозга.