Связь между потреблением белка и минеральной плотностью костной ткани у подростков: перекрестное исследование

Введение

Связь между потреблением пищевого белка и минеральной плотностью костной ткани (МПКТ) остается неоднозначной, особенно среди подростков. Данное исследование направлено на изучение этой взаимосвязи у подростков.

Цель

Исследовать ассоциацию между уровнем потребления белка и МПКТ у подростков в возрасте 12–19 лет.

Методы

В перекрестном исследовании использовались данные участников Национального обследования здоровья и питания (NHANES) за 2005–2010 гг. Среднесуточное потребление белка рассчитывалось на основе двух последовательных 24-часовых опросов о питании. МПКТ оценивалась с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DXA) в области всего бедра, шейки бедра, всего позвоночника и поясничного отдела позвоночника. Для анализа связи применялась множественная линейная регрессия с поправкой на ковариаты. Проводились стратифицированный анализ, анализ взаимодействий и анализ чувствительности.

Результаты

В анализ включены 2 640 подростков. В полностью скорректированной модели выявлена значимая положительная связь между потреблением белка и МПКТ всего бедра (на каждые 10 г/день: β = 5,25; 95% ДИ = 1,69–8,82) и шейки бедра (на каждые 10 г/день: β = 5,23; 95% ДИ = 1,56–8,89). Эта ассоциация сохранялась в анализах чувствительности. Подгрупповой анализ не выявил значимых взаимодействий.

Выводы

Более высокое потребление белка ассоциировано с увеличением МПКТ у подростков в США, что подчеркивает потенциальную роль белка в поддержании здоровья костей в молодом возрасте.

Термины и сокращения

• МПКТ – минеральная плотность костной ткани (BMD, bone mineral density)
• DXA – двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия (dual-energy X-ray absorptiometry)
• NHANES – Национальное обследование здоровья и питания (National Health and Nutrition Examination Survey)