Связь между диетическими паттернами и когнитивными функциями у взрослых среднего возраста: исследование Bogalusa Heart Study
Введение
Отдельные питательные вещества уже были связаны с когнитивными функциями, однако данных о влиянии общего рациона питания на когнитивные способности в среднем возрасте недостаточно. В данной работе исследуется связь между диетическими паттернами и когнитивными показателями у взрослых среднего возраста в рамках исследования Bogalusa Heart Study (BHS).
Цель
Изучить взаимосвязь между диетическими паттернами и когнитивными функциями у взрослых среднего возраста в рамках исследования BHS.
Методы
Использованы кросс-секционные данные цикла 2013–2016 гг. исследования BHS — проспективного когортного исследования, охватывающего жизненный цикл. На основе опросников частоты потребления пищевых продуктов были рассчитаны показатели качества диеты:
- Alternate Healthy Eating Index 2010 (AHEI),
- Healthy Eating Index 2015 (HEI),
- Alternate Mediterranean Dietary Pattern (aMed).
Когнитивные функции оценивались с помощью валидированных тестов, включая внимание, скорость обработки информации, эпизодическую память и исполнительные функции. Для анализа использовались обобщенные линейные и логистические регрессионные модели с поправкой на возможные искажающие факторы.
Результаты
В анализ включены 1053 участника со средним возрастом 48,18 года (SD = 5,22), из них 38,94% — мужчины, 31,14% — чернокожие. Более высокие показатели качества диеты ассоциировались с лучшими глобальными когнитивными показателями (P-trend = 0,01 для AHEI, 0,02 для HEI и 0,04 для aMed) после поправки на возраст, пол, расу, занятость, образование, курение, общее потребление энергии, физическую активность, ИМТ, диабет и гипертензию.
При анализе дихотомических исходов более высокие показатели AHEI и aMed оставались обратно связаны с низкими когнитивными показателями (P-trend = 0,03 для AHEI и 0,03 для aMed), тогда как для HEI связь ослабла до незначимой. Совместный анализ влияния занятости и диетических паттернов показал, что безработица в сочетании с низкокачественным питанием ассоциировалась с худшими когнитивными показателями (P-trend = 0,02 для AHEI, 0,02 для HEI и 0,01 для aMed).
Выводы
Высококачественная диета связана с оптимальными когнитивными функциями у взрослых среднего возраста, а статус безработицы может влиять на эту взаимосвязь. Полученные данные позволяют предположить, что диетические вмешательства в среднем возрасте могут стать стратегией общественного здравоохранения для сохранения когнитивных функций и снижения будущей нагрузки нейродегенеративных заболеваний, особенно среди уязвимых групп населения.
Термины и сокращения
- AHEI — Alternate Healthy Eating Index 2010 (альтернативный индекс здорового питания 2010).
- HEI — Healthy Eating Index 2015 (индекс здорового питания 2015).
- aMed — Alternate Mediterranean Dietary Pattern (альтернативная средиземноморская диета).
- BHS — Bogalusa Heart Study (исследование сердца в Богалyсе).
- SD — стандартное отклонение.
- BMI — индекс массы тела.