Питательная ценность и маркетинг продуктов для младенцев и детей раннего возраста на испанском рынке: кросс-секционное исследование
Введение
Первые 1000 дней жизни ребенка являются критически важными для его здоровья, что делает необходимым соответствие продуктов для младенцев и детей раннего возраста (FIYC) высоким стандартам питания, определенным Моделью профиля питательных веществ и продвижения (NPPM) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Рынок коммерчески доступных высокопереработанных FIYC для детей до 3 лет активно растет, что повышает актуальность их оценки.
Цель
Целью данного исследования был анализ профилей питательных веществ FIYC с использованием модели NPPM ВОЗ и определение доли продуктов, доступных в Испании, которые соответствуют критериям для продвижения.
Методы
Были собраны данные о 830 продуктах FIYC, представленных брендами крупных розничных сетей Испании. Состав продуктов и информация на этикетках оценивались в соответствии с моделью NPPM ВОЗ для Европейского региона.
Результаты
- Обработанные фрукты и овощи составили наиболее распространенную категорию FIYC (46% от общего числа продуктов).
- Только 23% продуктов соответствовали всем стандартам NPPM по питательности.
- Около 60% продуктов содержали избыточное количество сахара, причем 98% фруктовых и овощных пюре требовали предупреждения о высоком содержании сахара на упаковке.
- Каждый четвертый соленый продукт имел дефицит белка, а каждый четвертый продукт из всех FIYC был энергетически недостаточным.
- Только 7% и 2% продуктов превышали пределы содержания натрия и жиров соответственно.
- Ни один продукт не соответствовал полностью рекомендациям NPPM по продвижению.
Выводы
Почти 80% продуктов FIYC в Испании не соответствуют критериям качества питательных веществ по модели NPPM ВОЗ, многие из них содержат избыток сахара, недостаток белка и низкую энергетическую ценность. Ни один продукт не соответствовал рекомендациям по продвижению, что подчеркивает необходимость усиления регулирования для улучшения питательного состава и маркетинга продуктов для детей раннего возраста.
Что известно?
- Первые 1000 дней жизни критически важны для развития ребенка и требуют оптимального питания.
- ВОЗ разработала модель NPPM для оценки продуктов для младенцев и детей раннего возраста (FIYC).
Что нового?
- Это первое комплексное исследование, применившее модель NPPM ВОЗ к 830 продуктам FIYC на испанском рынке.
- Почти 80% продуктов не соответствовали стандартам питания, и ни один не соответствовал критериям продвижения.
Сокращения и термины
- FIYC (Foods for Infants and Young Children) – продукты для младенцев и детей раннего возраста.
- NPPM (Nutrient and Promotion Profile Model) – модель профиля питательных веществ и продвижения ВОЗ.
- ВОЗ – Всемирная организация здравоохранения.